L'Imprévu

ACTUS


SEPTEMBRE 2017

Mercredi 20, dédicace aux Apéros du Lab sur le bateau Concorde Atlantique (23, quai Anatole-France, Paris, M°Assemblée Nationale ou RER Musée d'Orsay). Dès 18 h, entrée libre avant 22 h.

Du 15 septembre au 15 décembre à la Villa Rabelais, Cité internationale de la Gastronomie, à Tours. Exposition des photos sélectionnées par le Festival International de la Photographie Culinaire 2017


OCTOBRE 2017

Dimanche 8, dédicace à la 25e heure du livre (Le Mans) dans l’espace Gourmand’lise de Gaetan Cruchet, de 10 h à 18 h. Entrée 4€ remboursable dès le premier achat.


NOVEMBRE 2017

Du 9 au 13, dédicaces au Salon de la photo (Paris, porte de Versailles) avec les éditions Dunod qui vous offriront bientôt votre invitation gratuite.


LIVRES

BISTROTS

Paris 200 bars-concerts, guide des bons plans


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Une réjouissante diversité de cafés, pianos-bars, restaus, caves, péniches... qui accueillent jazz, blues, rock, chanson, musique du monde, jams, scènes ouvertes…
3ème édition
Ed. Bonneton, janv. 2016

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Paris 200 bars-concerts, guide des bons plans


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Une réjouissante diversité de cafés, pianos-bars, restaus, caves, péniches... qui accueillent jazz, blues, rock, chanson, musique du monde, jams, scènes ouvertes…
2ème édition
Ed. Bonneton, oct. 2014

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Tournée générale !


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... Quand le Massif central réinvente les bistrots. Mode d’emploi pour sauver les bistrots, précieux à la vie des campagnes. Photo Pierrick Bourgault.
Commandité par les Parcs naturels du Massif Central
Ed. Ipamac, janv. 2014

eBook offert »

Un bistrot sinon rien


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Photographies réalisées par Pierrick Bourgault dans les cafés du Massif central.
Préface Pierre Bergounioux.
Textes Martin de la Soudière, Pascal Desmichel, Julia Steiner, Pierrick Bourgault.
Ed. Chamina, oct. 2013

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Paris Bars Déco


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150 cafés et bistrots extraordinaires, luxueux ou populaires, belle époque, yéyé, design, rétro...
Préface Jack Lang, texte Hélène Milon, photo Pierrick Bourgault.
Ed. Bonneton, oct. 2013

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Paris bars et restos insolites


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Mise à jour des textes et photos du célèbre guide des éditions Jonglez.
Les petits mondes d’un Paris curieux et attachant, les secrets de la ville hors-piste.

Ed. Jonglez, oct. 2012

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L'écho des bistrots


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Petite confidence sur les cafés, pubs, tavernes et autres buvettes. Éloge de ces lieux privés ouverts au public, bouillons de cultures, indispensables théâtres d'expression.
Ed. Transboréal, avril 2012

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Paris 150 bars-concerts


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Une réjouissante diversité de cafés, pianos-bars, restaus, caves, péniches... accueillant jazz, blues, rock, chanson, musique du monde, jams…
Préface La Grande Sophie.
1ère édition
Ed. Bonneton, sept. 2011

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Bars en France


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Carnet de voyages. 50 lieux, 50 petites histoires...
Portraits de cafés originaux ruraux, citadins, du bar de la Mère Lapipe à la guinguette où Claude enseigne le tango argentin.
Ed. Dakota, oct. 2009

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Les Zinzins du Zinc


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Guide des meilleurs bars à vins de France.
Egmont Labadie décrit près de 200 adresses testées anonymement dans toutes les régions de France.
Photo Pierrick Bourgault.
Ed. Fleurus, oct. 2007

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Bars du monde


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Carnet de voyages, entre la rue et l’intime. Portfolio photographique, dans une dizaine de pays.
Diptyques, triptyques et quadriptyques légendés au verso. Livre-objet
Ed. L’Epure, mai 2005

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VINS

Guide Amphore des vins bio 2017


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Le concours Amphore a sélectionné 450 vins délicieux, alliant plaisir et respect de la nature.
Texte de Christophe Casazza et Pierre Guigui, photo Pierrick Bourgault.
Ed. La Martinière, août 2016

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Vins insolites, Vini insoliti, Unusual wines, Vinos insolitos


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Explorons les terroirs, cépages, vinifications, couleurs… les plus étranges.
Prix Vins et territoires de l’OIV, 1er prix au Gourmand World Cookbook Awards, Grand prix Spirit.
Ed. Jonglez, sept. 2015

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Grand Larousse du vin


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Participation à l’écriture de cette somme encyclopédique sur le vin (pages sur l’Italie).
Edition anglaise “Larousse wines, the world's greatest vines, estates and regions”.
Ed. Larousse, oct. 2010

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AUTRES

Bretonne Pie-Noir, la vache des paysans heureux


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Écologie et bons produits :
La sauvegarde réussie d’une race bovine en voie de disparition.
Le modèle économique viable créé par les éleveurs.
Avec Pierre Quéméré.
Ed. Ouest-France, sept. 2016

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100 conseils pratiques pour mieux photographier, 2e éd.


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Ce carnet de route révèle 100 astuces techniques et déclics esthétiques, afin de réaliser des images créatives et riches de sens.
Avec 20 fiches SOS.
2ème édition
Ed. Dunod, oct. 2015

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Retrouvez vos ancêtres
en 14-18


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Boîte à outils pour découvrir les traces militaires et civiles de vos aïeux, leur itinéraire, leur vie.
Préface Stéphane Hessel.
Droits d’auteur pour Handicap International.
Ed. Ouest-Fance, mai 2014

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100 conseils pratiques pour mieux photographier


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Carnet de route révélant 100 astuces techniques et déclics esthétiques, afin de réaliser des images créatives et riches de sens.
Avec 20 fiches SOS.
Ed. Dunod, avril 2012

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100 réflexes pour manger bio et pas cher


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Suggestions écologiques, économiques et savoureuses. Reconnaître les aliments sains, nutritifs et vivants, cueillir, cultiver, s'équiper, cuisiner bio.
Préface Corinne Lepage.
Ed. Leduc, août 2010

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D'amour et de vins nouveaux


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Nouvelles.
L'ivresse amoureuse et buissonnière, à travers rencontres furtives et aventures poétiques. Délicieusement sensuel, sans modération et pour tous publics.
Ed. L’Iroli, janvier 2007

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Le Gingembre - Lo Zenzero


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Dix recettes pour cuisiner cette épice, de l’entrée au dessert, imprimées dans un livre-objet non coupé.
Ed. L’Epure, 2003

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Les Jardins secrets de Lucé


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L’histoire d’une famille et d’un domaine, château, parc et jardin, au Siècle des Lumières. La restauration de ce patrimoine.
Ed. La Reinette, juin 2000

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Fêtes gourmandes


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Recettes de cuisine faciles, pour réussir ses fêtes à la maison.
Photo Stéphane Leduc.
Ed. Marabout, février 1997

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Caméscope: 50 trucs pour filmer comme un pro


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Image, cadrage, éclairage, son et montage.
Guide pratique.
Ed. Marabout, avril 1996

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Caméscope pour tous


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Conseils pratiques et idées d’utilisation du camescope en famille, pour l’enseignement et l’entreprise.
Ed. Dunod, juin 1994

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La communication audiovisuelle des entreprises et collectivités


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Guide pratique pour entreprises et collectivités.
Préface Raymond Depardon. Avec une vidéo.
Ed. Dunod, août 1993

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Minitel et micro, la French connexion


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Avant Internet, l’épopée de la télématique grand public.
Les premiers services, applications, messageries.
Best-seller.
Ed. Sybex, oct. 1989

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ALBUMS PHOTOS

Paris Bars-Concerts


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En couleurs
Photos de la première édition du guide des bistrots musicaux parisiens. Exploration de ces petits lieux où de grands talents se révèlent.

Paris Bars-Concerts


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En noir et blanc
Images publiées ou inédites des 2e et 3e édition du guide. Témoignages photographiques de créations en direct, d’instants de grâce entre artistes et public.

Trains et bateaux


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Rencontres insolites dans les buvettes des bateaux, au wagon-bar des trains de jour et de nuit, en Italie, Mordovie, Turquie, Pologne, Chine...

Bars d'Europe


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Tournée des bistrots, cafés, estaminets. Portraits de gens et de lieux, de Rimini à la Roumanie, de Saransk à Palerme, de La Bohème au Vin des Rues.

Bars d'Asie


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Salons de thé et cantines de rues pour manger, boire, jouer et passer le temps, du Xinjiang à Taïwan, de l’Inde au Cambodge, de Kashgar à l’Irak.

Bars d'ailleurs


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Sur toute la planète, le même concept : une table, des chaises et à boire. Bar glamour chez Coppola, chèvres d’équateur et buvette de routiers en Colombie.

Nuits du Massif Central


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... dans les bars et les bals, des terrasses d’été aux soirées d’hiver. Enquête photographique pour les Parcs Naturels du Massif Central sur ces lieux précieux en milieu rural.

Patronnes et patrons


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... du Massif Central et d’ailleurs. Portraits dans leur petit monde, à la fois maison privée et lieu ouvert au public. Bars roulants à Tbilissi, cuisines et dépendances.

Bistrot solo


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Rêveries solitaires dans les cafés. En regardant la route, le monde des écrans et le temps qui passe, à quoi songent-ils ?

Les Zinzins du Zinc


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Quelques images du guide du même nom qui, dès 2007, a décrit le renouveau des bars à vins et le développement du « vin nature ».

Murs-murs


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Traces de vies dans les bistrots et sur ses façades. Vestiges d’instants, enseignes murales et publicités d’antan témoignent d’activités passées.

Paris Bars déco


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Quelques images du guide du même nom (voir plus bas). Architectures d’intérieur étonnantes, art déco, contemporain, néo-rétro, yéyé...


REPORTAGES

Sur les bars, bistrots, cafés, restos...(Cliquez pour télécharger)


2017

Bars à thème - Silverage #21
Street-food so chic - Silverage #21

2016

Ciel... mon bistro - Silverage #20
Show chaud devant - Silverage #20
Nouveaux cavistes - Silverage #19
Tables à plumes - Silverage #19
Cavistes à croquer - Silverage #18
Passion locavore - Silverage #18
Bars d'îles - Silverage #17
Bateau gastro - Silverage #17
Bistros bateaux - Silverage #16
Iles aux trésors gourmands - Silverage #16
Bars mythiques & historiques - Silverage #15
La tournée des troglos - Silverage #15
Tea-time de luxe - Silverage #14
Terrasses gourmandes - Silverage #14
Les as de la bistronomie - Silverage #13
En avant la musique - Silverage #13
Tour du monde en 5 bars - Silverage #12
L'échappée océane - Silverage #12

2015

Bistrots bars... d'art - Silverage #11
Tables du monde - Silverage #11
Bistrots secrets - Silverage #10
Super brunch - Silverage #10
Tapas à San Sebastian - Silverage #10
French coquetels - Silverage #09
Restos & patrimoine - Silverage #09
Cafés librairies, l'ivresse des mots - Silverage #08
Chefs venus d'ailleurs - Silverage #08
Bistrots conviviaux - Silverage #07
Restos sans dico - Silverage #07
Une place en terrasse - Silverage #06
En direct du potager - Silverage #06
Bars de palaces - Silverage #05
Les super tastevins - Silverage #05
Bistrots concerts - Silverage #04
Tables avec vue - Silverage #04
Bistrots curieux - Silverage #03
Best of burgers - Silverage #03
Brasseries Belle Epoque - Silverage #02
Restaurants d'hiver - Silverage #02
Facebook, la communication au comptoir - La Revue des Comptoirs, 2015

Avant 2015

Bars de musées - Silverage #01, 2014
Restaurants vignerons - Silverage #01, 2014
Zéro budget... et plein d'idées - La Revue des Comptoirs, 2014
Indispensables bistrots ruraux - Groupe Réussir, 2013
Comment sauver le café rural? - Groupe Réussir, 2012
Produits locaux au Bistrot de Pays - Groupe Réussir, 2010
Bistrots insolites - La Revue des Comptoirs, 2010
Huit bars à vins - Cuisine & terroirs, 2008
Décret Bertrand, la fin d'une époque - Vivre, 2008
Mémoires de comptoir - En alsace, 2006
Rasteau, Dix-huitième Nuit du vin - La Vigne, 2004
Conviviales Muscadines - La Vigne, 2003
Festivin ardéchois - La Vigne, 2003
Beaujolais, Fête tournante des crus - La Vigne, 2002
Champagne, Dégustation au théâtre - La Vigne, 2000

ARCHIVES


Septembre 2017

Du 2 au 3 - Fête de la Terre (téléchargez le programme) à Fontaine-Daniel (Mayenne). Conférence et dédicace de Bretonne Pie-Noir, la vache des paysans heureux

Août 2017

Samedi 5 - Fête du Blé au Pain, au Moulin de Rotrou à Vaas (Sarthe). Conférence et dédicace de Bretonne Pie-Noir, la vache des paysans heureux

Juin 2017

Du 1er au 4 - Exposition à Bordeaux de quatre photos sélectionnées sur la vigne et le vin par le Festival Oenovideo.

Avril 2017

Du 3 avril au 30 juillet - Expo photo "Bars du monde" à la librairie Tropiques, 63 rue Raymond Losserand, 75014 Paris

Mars 2017

Du 18 mars au 2 avril - Exposition La Table, Festival International de la Photographie Culinaire au Château de Valençay
Du 17 au 19 - Salon du Livre de Thénac (Poitou-Charentes). L'écriture prend le large, Festival artistique et littéraire de Thénac. Dédicaces, café littéraire.

Février 2017

Du 25 février au 5 mars - Dédicace au Salon de l'Agriculture à Paris.

Janvier 2017

Le 26 - Causeries du Cellier à l'Université de Reims. Tour du monde des vins insolites, Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne

Novembre 2016

Du 3 au 27 - Festival International de la Photographie Culinaire, Paris - Trois photos en compétition, exposition Mairie du IXème
du 1er au 27 - Festival des Troquets de Paris - Animation atelier et dédidace
Du 25 au 27 - Salon du Livre Gourmand de Périgueux, dédicace
Du 9 au 13 - Salon de la Photo avec les éditions Dunod, Paris - Animation atelier et dédicace

Octobre 2016

Du 8 au 9, dédicace à La 25 ème heure du Livre du Mans, avec les éditions Ouest-France.

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